Antipasti
Patatine Crispers*
4€
Sciatt Valtellinesi • (1-7)
6€
Taglieri
Tagliere Prosciutto di Norcia (12)
15€
Prosciutto crudo di Norcia stagionato 18 mesi affinato al vino rosso -100g- accompagnato dal nostro soffice gnocco fritto •
Tagliere Mortadella favola gran riserva (8-12)
15€
Mortadella Favola Gran Riserva con pistacchio siciliano. Premiata miglior mortadella d'Italia 2023🏅 - 100g - accompagnata dal nostro gnocco fritto •
Tagliere Culatello di Zibello (8-12)
20€
Il culatello di Zibello è un salume a denominazione di origine protetta tipico della provincia di Parma e lo serviamo con il nostro gnocco fritto •
Hamburger
Tutti i nostri panini vengono accompagnati da patatine Crispers. È possibile avere l'opzione SU RICHIESTA Gluten Free.
Solito (1-7-8-11)
12€
Panino ai cereali • , Hamburger di manzo • , Pomodoro fresco, Cipolla caramellata • , Casera D.O.P., Bacon croccante, Salsa "Saluti e Baci", Lattuga
Ambizioso 2.0 (1-7-8-11)
13€
Panino ai cereali • , Hamburger di manzo • , Fonduta di Brie, Noci, Crema di olive taggiasche, Miele di castagno, Trevisana grigliata
Leggero (1-7-8-11)
12€
Panino ai cereali • , Salsiccia di maiale, Cipolle caramellate • , Crema ai peperoni, Pecorino Fiore Sardo
Pizze Gourmet
È possibile avere l'opzione Fiordilatte senza lattosio.
Mortazza (1-7-8)
14€
Mortadella di Modena Favola Gran Riserva al Pistacchio, Crema al pistacchio salato, Pistacchi di Bronte, Stracciatella Pugliese
spicy (1-7)
12€
Pomodoro, Fiordilatte, ‘Nduja, Spianata calabra, Salsiccia di maiale, Olive taggiasche
Rustica (1-7)
13€
Pomodoro, Fiordilatte, Porcini freschi • , Rucola, Speck, Scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P.
sofisticata (1-7)
12€
Fiordilatte, Pomodori secchi, Olive taggiasche, Burrata pugliese
Pizze
Pere e zola (1-7-8)
12€
Fiordilatte, Pere, Gorgonzola D.O.P, Noci
Pugliese (1-7)
14€
Pomodoro, Fiocco di crudo intero Orlandini, Burrata Pugliese, Olio EVO al basilico
LA MONZESE (1-7)
12€
Crema allo zafferano, Luganega, Gorgonzola D.O.P e Pepe nero
LA SPAZIALE (1-7)
14€
Fior di latte, Cipolla caramellata, Prosciutto Crudo San Daniele 18M, Burrata pugliese
Pizze Classiche
È possibile avere l'opzione Fiordilatte senza lattosio.
margherita (1-7)
6,5€
Pomodoro, Fiordilatte, Basilico fresco
quattro formaggi (1-7)
8€
Fiordilatte, Gorgonzola DOP, Brie DOP, Pecorino Fiore Sardo
Napoli (1-7-8)
8€
Pomodoro, Fiordilatte, Acciughe del Cantabrico, Origano fresco
Cotto e funghi (1-7)
8€
Pomodoro, Fiordilatte, Prosciutto cotto, Funghi champignon
Marinara (1)
5,5€
Pomodoro, Origano fresco, Olio EVO all'aglio
valtellina (1-7)
9€
Pomodoro, Fiordilatte, Rucola, Bresaola IGP, Parmigiano Reggiano D.O.P.
bufalina (1-7)
9€
Pomodoro, Fiordilatte, Bufala fuori cottura, Basilico fresco
Pizze classiche
vegetariana (1-7)
8€
Pomodoro, Fiordilatte, Melanzane, Zucchine, Peperoni •
san daniele (1-7)
9€
Pomodoro, Fiordilatte, Prosciutto crudo San Daniele 18 Mesi
fresca (1-7)
9€
Pomodoro, Rucola, Pomodorini freschi, Bufala fuori cottura, Basilico fresco
Salsiccia&Friarielli (1-7)
9€
Fior di latte, Salsiccia di maiale, Friarielli Napoletani
diavola (1-7)
8€
Pomodoro, Fiordilatte, Spianata calabra
pici (1-7)
8€
Pomodoro, Fiordilatte, Würstel, Patatine Crispers*
4 stagioni (1-7)
8€
Pomodoro, Fiordilatte, Funghi champignon • , Prosciutto cotto, Carciofini • , Olive nere
Dolci
Tiramisù • (1-7)
6€
Classico, Nutella o Pistacchio
Gnocco dolce (1-7-12)
6€
Nutella o Pistacchio
Tartufini al cacao • (1-7)
6€
con Coulisse di frutta
Per i più piccoli
Cotoletta Di Pollo • (1)
8€
Accompagnata da Patatine crispers e Bibita a scelta
Hamburger Di Manzo • (1)
8€
Accompagnato con Patatine crispers e Bibita a scelta
Mini Pizza Margherita (1-7)
7€
con Bibita a scelta
BEVANDE
Coca cola 33cl
3€
Coca cola ZERo 33cl
3€
Estathé limone/pesca 25cl
3€
Fanta 33 cl
3€
BEVANDE
Sprite 33cl
3€
Chinotto San Pellegrino 20cl
3€
Lemonsoda 25cl
3€
BIRRE ARTIGIANALI ALLA SPINA
LAMBRATE Bock (1)
PICCOLA 3€ MEDIA 6€
STILE: bock NAZIONE: Italia GRADO ALCOLICO: 7% COLORE: ambrato carico AROMA: sentori di cereale, malto e caramello GUSTO: prevalentemente maltato con note di miele
TIPOPILS (1)
PICCOLA 3€ MEDIA 6€
STILE: timeless pils GRADO ALCOLICO: 5,2% COLORE: chiara GUSTO: erbaceo/ amaro ALLERGENI: orzo
BIRRE ARTIGIANALI ALLA SPINA
IPA fever ddh (1)
PICCOLA 3€ MEDIA 6€
STILE: ipa india pale ale COLERE: dorato GRADO ALCOLICO: 6% NAZIONE: Italia GUSTO: prevalentemente amaro
Schneider Weiss (1)
PICCOLA 3€ MEDIA 6€
STILE: Weiss NAZIONE: Germania COLORE: dorato GRADO ALCOLICO: 5,2% GUSTO: prevalentemente dolce
BIRRE IN BOTTIGLIA
N'Artigiana DOPPIO MALTO ARTIGIANALE (1)
5€
Color oro antico, Schiuma bianca e compatta. Esplosione di aromi, note fruttate di mela verde e di erbe officinali. Corposa Retrogusto equilibrato 33cl - 7,0% Vol
n’artigiana ROSSA ARTIGIANALE (1)
5€
Color bruno con riflessi rubino, Schiuma bianca e compatta. Iniziali note fruttate, Caldo aroma di malto a caramello. Sapore Intenso, Finale coinvolgente 33cl - 5,0% Vol.
N'Artigiana oro artigianale (1)
5€
Colore oro brillante, Schiuma bianca e compatta. Delicato aroma floreale, Oli essenziali di luppolo. Gusto equilibrato, Leggera amarezza. 33cl - 4,8% Vol.
N'Artigiana senza glutine artigianale
6€
Colore oro brillante, Schiuma bianca e compatta. Delicato aroma floreale, Oli essenziali di luppolo. Gusto equilibrato, Leggera amarezza. 33cl - 4,8% Vol.
Martin's ipa (1)
6€
Colore ambrato e una generosa schiuma bianca, carattere deciso e raffinato, combinazione di sapori amarognoli e agrumati, accompagnati da note floreali di luppolo 33cl - 6,5% Vol.
BOLLICINE
Franciacorta D.O.C.G (12)
55€
“Alma Grande cuvee” brut Cantina Bellavista 750 ml 12,5% vol. Regione: Lombardia Tipologia: Metodo Classico Vitigni: Chardonnay 77%, Pinot nero 22%, Pinot bianco 1% Affinamento: 36 mesi sui lieviti Caratteristiche: fragrante e intenso, con aromi vanigliati e floreali Consigliato per chi: gradisce la bollicina elaborata e complessa
Collfondo (12)
20€
Frizzante BIO Cantina Fratelli Collavo 750 ml 11% vol. Regione: Veneto Tipologia: Metodo classico – vino biologico Vitigni: varietà locali in percentuali non fissate da disciplinare di produzione Caratteristiche: si presenta naturalmente torbido in quanto conserva i lieviti di rifermentazione Consigliato per chi: vuole assaggiare uno spumante decisamente diverso dai soliti!
Aversa D.O.C. (12)
20€
“Asprinio” brut Cantina Salvatore Martusciello 750 ml 11,5% vol. Regione: Campania Tipologia: Metodo Charmat Vitigni: Asprinio d’Aversa 100% Caratteristiche: spiccata acidità e freschezza Consigliato per chi: preferisce l’acidità di un vino rispetto alla sua struttura
Valdobbiadene prosecco superiore extra dry “09” D.O.C.G. (12)
20€
Rive di Col San Martino 2022 Cantina Borgo Molino 750 ml 11,5% vol. Regione: Veneto Tipologia: Metodo Charmat Vitigni: Glera 100% Caratteristiche: fresco, morbido e vivace con aromi di pesca e mela Consigliato per chi: ama la bollicina semplice senza troppe pretese
VINI BIANCHI
Bellone Lazio I.G.T. “Càstore” 2021 (12)
15€ - Calice 5€
Regione: Lazio Vitigni: bellone 100% Invecchiamento: nessuno Caratteristiche: fresco e giovane, aromi di frutta matura Consigliato per chi: predilige bianchi di facile beva
Gewurztraminer Alto Adige D.O.C. 2022 (12)
20€ - Calice 7€
2022 Cantina San Michele Appiano 750 ml 13,5% vol. Regione: Trentino Alto Adige Vitigni: Gewurztraminer 100% Invecchiamento: nessuno Caratteristiche: molto profumato ed aromatico: rosa, litchi, frutta esotica soprattutto Consigliato per chi: adora i vini molto profumati e fruttati
VINI ROSSI
Negroamaro Salento I.G.T. “Talò” 2021 (12)
17€ - Calice 6€
Cantina San Marzano 750 ml 13,5% vol. Regione: Puglia Vitigni: Negroamaro 100% Invecchiamento: 4/6 mesi in barrique di rovere francese Caratteristiche: caldo, strutturato e intenso. Si distinguono aromi di ribes e lamponi, vanigliate per effetto del legno Consigliato per chi: gradisce i vini invecchiati in legno
Rosso Toscana I.G.T. “Il randagio” 2021 (12)
25€
2021 Tenuta di Corleone 750 ml 13,5% vol. Regione: Toscana Vitigni: 50% Cabernet Franc 50% Merlot Invecchiamento: 18 mesi in vasche di acciaio e cemento Caratteristiche: gradevole nota acida lo rende fresco e beverino. Aromi fruttati e lievemente speziati Consigliato per chi: vuole bere un vino rosso fruttato
ValValpolicella Ripasso classico superiore D.O.C. 2020 (12)
20€
Cantina Antolini 750 ml 14% vol. Regione: Veneto Vitigni: Corvina, corvinone e rondinella Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere e ciliegio Caratteristiche: morbido e avvolgente, dal tannino lieve. Al naso prevalgono note di frutti rossi, liquirizia e spezie Consigliato per chi: ama i vini rossi eleganti, non troppo corposi
* Prodotto congelato in origine
• Prodotto abbattuto in negativo in seguito alla preparazione seguendo il regolamento H.A.C.C.P direttamente al locale
1 Glutine
2 Crostacei
3 Uova
4 Pesce
5 Arachidi
6 Soia
7 Latte
8 Frutta a guscio
9 Sedano
10 Senape
11 Sesamo
12 Anidride solforosa
13 Lupini
14 Molluschi
ORARI:
MAR | SAB: 18:30-22:30
DOM: 12:00-14:00 | 18:30-22:30
LUN: CHIUSO
CONTATTI:
info@salutiebacicarate.com
+39 351 559 0771
SAMUELE PIRAZZI Sede legale Via Como 76, Mariano Comense (CO)
P.IVA e CF PRZSML01L26B639X SSN-MIN SALUTE – 500001
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